還記得電影「真愛每一天」一開始男女主角在黑暗中約會用餐的場景嗎？多虧了好友的事前訂位，我終於來吃了《無光晚餐 Dining in the Dark S2》，初體驗在伸手不見五指的黑暗中用餐！
無光晚餐Dining in the Dark https://www.surpriselab.com.tw/dininginthedark2/index.html
地址：台北市健康路9號
費用：雙人套票 $3,300 / 雙人套票附調飲 $3,500 / 四人套票附調飲 $6,800
一到餐廳的地點就可以看到明顯的櫥窗藝術，招牌設計的很美，充分傳達無光晚餐的理念。
招牌兩側的櫥窗設計，傳達黑森林的魔幻風格。
無光晚餐是採預售套票，每季菜單和主題都會做更換，按時段場次分批入場。我們這批共六人，首先工作人員先做簡單的介紹，並發給大家一張卡片填寫基本資料（到現在我還不太確定這張卡片的用意是甚麼，大概是為了處理臨時狀況吧？），背後再要我們畫上「自畫像」。
無光晚餐是無菜單料理，會先確認飲食禁忌，若有需要也可以先加點飲料。
接著，工作人員發給大家一瓶「縮小藥水/返老還童藥水」（喝起來像是某種果菜汁）。
喝完藥水後，我們進入到接待廳，由另外一位工作人員詳細介紹用餐規定及注意事項。
無光晚餐是在完全伸手不見五指的黑暗中進行，工作人員會帶著夜視鏡進行服務，手機、會發亮的物品都不能帶入場，相機更是無用武之地囉！
把個人物品放好、洗完手，大家便排成一排往完全黑暗的空間前進了。
無光晚餐是以情境式進行，90分鐘的套餐用六個主題（大多是童話故事）貫穿六道料理（第一道即是返老還童藥水），充滿童話魔幻風格。服務生每上完一道菜，會先說故事、並引導大家開動，手和餐具都會用到。
無光晚餐心得
- 無光晚餐100%是吃「體驗」，食材和烹調手法其實不出色，若是為了「美食」而來恐怕會失望。但對多年來吃每道菜都要拍照的我來說，可以好好吃一頓不用拍照的晚餐，真的好輕鬆好難得。
- 情境式用餐非常依賴工作人員的解說能力，雖說整個套餐有六個主題，但六個故事之間並沒有甚麼關聯，食材和故事本身也沒有特別呼應，覺得菜單和主題設計似乎可以再細膩一些。
- 因為「色、香、味」少了「色」的元素，在黑暗中用餐雖然專注力會提高，但食物本身的美味度其實是會降低的喔！
- 無光晚餐的場地非～常 ～冷！真的是我吃過最冷的餐廳，從頭到尾大衣都沒脫下來；而且吃到後面會非常深～層～睏，有失眠困擾的人必試！
- 在黑暗中很容易讓人忘記保持形象 😆 雖然你看不到餐廳但餐廳看得到你唷！
- 用餐結束後看到光其實很快樂，能看見這個世界真是一件美好的事情💝
***以下餐食內容反白處理***
第二道—時光機
以小叮噹為靈感，每個人面前擺了一個塑膠箱子，共有三個抽屜：
1.小圓麵包/法國手打發酵奶油（整個晚餐我覺得最好吃的一道 😂） 2.黑白葡萄/香草酸奶/榛果碎粒 3.小玉蘿蔔/台灣烏魚子/高山水（印象非常稀薄…） ft. 誠實豆沙包（誠實說是一個很普通的豆沙包）
第三道—無光捉迷藏
三個小罐子（二冷一熱）放在「迷宮」木盒中，並由同桌的夥伴尋寶交換。
1.法式地蘋果泥/奶油/鮮奶（吃起來是很甜很好吃的mashed potatoes） 2.阿拉斯加鮭魚/日本大根/柚子醬汁 （在黑暗中吃生魚片好冷啊！） 2.台灣雞/羅勒/大蒜（雞肉好像沒煮熟）
吃完後服務生請我們繼續尋找前方的寶藏「阿拉丁神燈」（一個香水瓶），並許下三個願望。
第四道—江湖
雖說這道是向金庸致敬，但吃不太出來跟金庸有甚麼關係呢？
1.茶葉、溫泉、蛋（吃起來是香菇溫泉蛋） 2.店小二溫沙拉（某種煮熟的、不太好咬的菜葉菜根） 3.絕情谷鴨胸（以為是培根）4.西域豬油拌飯（吃起來很像炒飯）
第五道—三隻小豬
1.生火腿/芝麻葉/柑橘（沒印象） 2.義式麵餃/台灣臘腸/帕米吉阿諾 3.牛小排/迷迭香（黑暗中豬肉和牛肉吃起來其實沒有差很多）
第六道—魔法幸運蘋果
這道需要一點小加工：服務生請我們將一瓶液體倒入一個甕中，並取出裡面的小碟子，原來是一小碗烤布蕾
最後，工作人員給每位客人都發了一張紙和蠟筆，讓大家在黑暗中畫出自己的現狀。
用餐結束後，工作人員發給大家一張印刷精美的菜單，揭曉了剛剛吃的食材，好玩的是有一些完全沒印象有吃到。工作人員也同時發回了進場前和離場前所畫的自畫像，夾進菜單的封套當中，當成這次無光晚餐的紀念囉！
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