日式料理 JAPANESE, 美食 FOOD
隱身山林《飛花落院》•日料與禪風的饗宴
飛花落院是一個獨一無二的體驗。在山林中享用日料、聆聽夕陽之下的蟲鳴鳥叫，是一場身心靈的饗宴。
2022 年 6 月 28 日-
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台北 TAIPEI, 歐美料理 WESTERN加拿大主廚領銜餐酒館《Holt》•餐桌上的自然與創意
坐落在巷弄中，一扇門、一面大落地窗，勾勒出浪漫又熱鬧的氣氛，是主廚Jeffrey Downs自然與創意的發想。
2021 年 6 月 3 日 -
台北 TAIPEI, 其他料理 OTHERS米其林星廚新作《COAST》•味蕾饗宴時尚泰式海岸料理
一場不容錯過的一頓色香味饗宴，體驗清爽和濃郁併行中大膽而鮮明的香料風格，讓味蕾彷彿搭了雲霄飛車！
2020 年 11 月 25 日 -
台北 TAIPEI, 日式料理 JAPANESE大阪米其林二星台北店《壽司芳 SUSHIYOSHI》•令人失望$3,500套餐
令人失望的一次用餐經驗。在台北壽司芳，如果不是由Chef Hiroki親自操刀，就吃不到他的法魂日料。
2020 年 10 月 20 日 -
台北米其林 TAIEPI MICHELIN, 台北 TAIPEI, 其他料理 OTHERS米其林一星&亞洲50大最佳餐廳《MUME》•評審寵兒北歐餐酒館
外觀沉穩時尚，暗黃的燈光中微微透出店內喧囂的氣氛，就是這家餐廳擄獲了米其林和亞洲50大評審的心。
2020 年 2 月 19 日 -
新加坡 SINGAPORE, 海外 WORLD新加坡 SINGAPORE | 米其林一星《IGGY’S》•欲振乏力的老招牌
《iggy's》一直是新加坡fine dining界的老招牌。可惜這家戰績彪炳的老牌餐廳已經很多年都顯得欲振乏力了。
2020 年 1 月 24 日 -
新加坡 SINGAPORE, 海外 WORLD新加坡 SINGAPORE | 米其林一星&亞洲50大《BURNT ENDS》•江振誠與DAVE PYNT攜手打造澳式燒烤
這間不到30人座位的澳式燒烤小店，以豪邁而細膩的美味，俘虜了米其林和亞洲50大餐廳評審的胃和心。
2020 年 1 月 23 日 -
台北米其林 TAIEPI MICHELIN, 台北 TAIPEI, 日式料理 JAPANESE米其林一星《鮨隆》•SASA前主廚楊永隆的簡單樸實
承襲SASA前主廚楊永隆一貫的極簡風格，《鮨隆》的套餐多以生魚片為主，著重魚類本身的質地和鮮甜。
2020 年 1 月 16 日 -
台北 TAIPEI, 日式料理 JAPANESE《初魚鐵板燒》•CP值滿點和牛龍蝦鴨肝$1,500一次享用
初魚不愧是出了名的CP值滿點，$1,500的套餐就能吃到極用心烹調的龍蝦、牛排、鴨肝、生蠔，滿滿的奢華感。
2020 年 1 月 13 日 -
台北 TAIPEI, 日式料理 JAPANESE《彧割烹》•米其林二星日料副廚代表作
由台北米其林二星《祥雲龍吟》副廚自立門戶，第一線星級日料淬鍊而成的食材、手藝、創意。
2019 年 11 月 12 日 -
台北 TAIPEI, 歐美料理 WESTERN微風信義《CHEFS CLUB TAIPEI》客座名廚•阿爾卑斯山米其林二星Jean-Rémi Caillon
法國米其林二星主廚Jean-Rémi Caillon初訪台灣，在Chefs Club微風南山47樓帶來阿爾卑斯山高山系肉食饗宴。
2019 年 9 月 22 日 -
台北米其林 TAIEPI MICHELIN, 台北 TAIPEI, 其他料理 OTHERS米其林一星《logy》•東京名廚在台洗練演出
由東京米其林二星Florilège主廚川手寬康派和副主廚田原諒悟聯手打造，有著日本血統的內斂，優雅多元的創意。
2019 年 9 月 14 日