台北 TAIPEI, 歐美料理 WESTERN
加拿大主廚領銜餐酒館《Holt》•餐桌上的自然與創意
坐落在巷弄中,一扇門、一面大落地窗,勾勒出浪漫又熱鬧的氣氛,是主廚Jeffrey Downs自然與創意的發想。
2021 年 6 月 3 日坐落在巷弄中,一扇門、一面大落地窗,勾勒出浪漫又熱鬧的氣氛,是主廚Jeffrey Downs自然與創意的發想。
2021 年 6 月 3 日一場不容錯過的一頓色香味饗宴,體驗清爽和濃郁併行中大膽而鮮明的香料風格,讓味蕾彷彿搭了雲霄飛車!
2020 年 11 月 25 日令人失望的一次用餐經驗。在台北壽司芳,如果不是由Chef Hiroki親自操刀,就吃不到他的法魂日料。
2020 年 10 月 20 日外觀沉穩時尚,暗黃的燈光中微微透出店內喧囂的氣氛,就是這家餐廳擄獲了米其林和亞洲50大評審的心。
2020 年 2 月 19 日承襲SASA前主廚楊永隆一貫的極簡風格,《鮨隆》的套餐多以生魚片為主,著重魚類本身的質地和鮮甜。
2020 年 1 月 16 日初魚不愧是出了名的CP值滿點,$1,500的套餐就能吃到極用心烹調的龍蝦、牛排、鴨肝、生蠔,滿滿的奢華感。
2020 年 1 月 13 日由台北米其林二星《祥雲龍吟》副廚自立門戶,第一線星級日料淬鍊而成的食材、手藝、創意。
2019 年 11 月 12 日法國米其林二星主廚Jean-Rémi Caillon初訪台灣,在Chefs Club微風南山47樓帶來阿爾卑斯山高山系肉食饗宴。
2019 年 9 月 22 日由東京米其林二星Florilège主廚川手寬康派和副主廚田原諒悟聯手打造,有著日本血統的內斂,優雅多元的創意。
2019 年 9 月 14 日割烹集結了日本Ukai多家分店的精華,以象牙亞麻白色調為主,優雅高貴的環境、精緻的料理和無懈可擊的服務。
2019 年 6 月 12 日台灣的高級印度料理非常少見,而位於微風南山46樓,以番紅花命名的Saffron 46,正是這樣一個稀有的存在。
2019 年 6 月 5 日乾杯集團推出的頂級和牛懷石品牌《和牛47》,位於微風南山47樓,也象徵了日本的47個都道府縣。
2019 年 5 月 31 日